Traditionelle Straußwirtschaft
Weingut
Unser Weingut liegt inmitten der sagenumwobenen Theresienstraße in Rhodt unter Rietburg in der Südpfalz. Rhodt ist ein sehr alter, romantischer und bekannter Weinbauort, der zwischen dem ersten und vierten Jahrhundert während der römischen Herrschaft entstand.
Unsere Weinberge sind südlich von Rhodt zu finden. Ihre Böden wechseln, typisch für die Südpfalz, zwischen Bundsandstein, Kalkstein, Löss und Mergel und haben allesamt einen höheren Lehmanteil als in anderen Regionen, was die Böden sehr nährstoffreich macht. Dazu kommen fast 1700 Sonnenstunden pro Jahr, aus denen ein mildes, fast mediterranes Klima resultiert – ideale Voraussetzungen für unsere feinen, eleganten Burgunder, den Riesling, Sauvignon und vor allem auch für die Rotweine.
In unserem historischen Hofgut, dessen ältester Bereich bereits 1575 erbaut und bis 1847 stetig erweitert wurde, erzeugen wir – Sina und Frank – mit unserer Familie BIO-Weine, Schaum- und Perlweine aus traditionellen Rebsorten im Einklang mit der Natur.
Nach der Ernte, bei der uns der richtige Zeitpunkt über alles geht, dürfen die Weine in den alten Sandstein-Gewölbekellern in alten Holzfässern und modernen Edelstahltanks zu Weinen heranreifen, die ihre ausgeprägte Frucht und Rebsorten-Typizität auch nach einigen Jahren zeigen können. Die Weine werden erst abgefüllt, wenn sie reif dafür sind – Weißweine ab dem Frühsommer nach der Ernte, Rotweine erst nach ein paar Jahren. Das tut der Qualität gut – und das schmeckt man.
Sind Wein und Schaumwein erst einmal in der Flasche, empfangen wir Sie gerne zum Verkosten und Fachsimpeln. Sie dürfen auch jederzeit einen Blick in unseren Keller werfen.
Wir lieben diesen Weisswein, Sie bestimmt auch! Der Sommerwein schlechthin. Spargelwein – eh klar. Einfach so – immer.
Die Renaissance des Silvaners. Seit Jahren geht die Rebfläche in Deutschland weiter zurück. Schade für diese großartige Rebsorte, aber wir tun was dagegen! Mit unserem fruchtigen Silvaner, der schön nach frischen grünen Äpfeln duftet und animierend schmeckt.
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Das perfekte Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Zwei Jahre gereift in kleinen Barrique-Fässern, wurde das Trio zu einer festen Einheit, die Rotwein- Trinker zu überzeugen weis und alles mitbringt: schöne dunkle Farbe, Aromen von dunkler Schokolade, Rauch, Tabak und ordentlich Cassis in der Nase. Ungefilterter Genuss den man probiert haben muss. Wie sagt man heute: EIN BRETT!
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Hier fehlt noch ein Beschreibungstext.
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Dieser Perlwein ist das kleine Geschwisterlein von unserem Rosé-Sekt. Der einzige Perlwein im Sortiment kann sich echt sehen lassen. Auch optisch. Unser Perlwein, ein klassischer „Frizzante“ aus der Rebsorte Gewürztraminer, kommt in der satinierten Flasche daher und betört uns schon beim Anblick.
Man bekommt Durst und Lust – vor allem auf dieses fein-duftige und süffig- erfrischende Getränk. Er spielt mit uns, tänzelt uns auf Zunge herum und sind wir ehrlich – aufzuhören ist da schwer. Prösterchen!
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Unsere Leidenschaft und unser Laster. Wir lieben Schaumweine, vielleicht auch deswegen der Top-Seller aus unserem Hause. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung (Champagner- Methode / Metodo Classico) aus den Rebsorten Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder.
Degorgiert haben wir ihn erst nach 2 Jahren in der Flasche um ihn weich werden zu lassen, damit er auch mit geringer Dosage auskommt und zu begeistern weis. Er besticht mit seiner Farbe, einem hellen Rosé, dezenten Erdbeeraromen und der feinen Perlage. Ein animierender Sekt der wirklich zu allen Gelegenheiten getrunken werden sollte. Es prickelt schon.
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Wir komponieren unseren Rosé aus Pinot Noir und Merlot, was zu dieser schönen, leuchtenden rosa Farbe führt. Ganz wie seine französischen Vorbilder, verleugnet er nicht aus roten Trauben zu sein. Er hat Körper und Struktur. Aber sein Geschmack ist äußerst trocken-fruchtig, saftig und geschmeidig, mit viel Beerenaroma in der Nase. Der Eindruck bleibt im Geschmack bestehen. Er verliert nichts und man sehnt sich nach dem nächsten Schluck. Punktlandung: Sommer im Glas!
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Ein stolzer Grauburgunder. Der Chef der Weißweine. Groß und stark steht er im Glas und verzaubert sowohl mit glänzender Optik als auch mit seinem tollen Duft. Reife Äpfel in der Nase. Ein bisschen Mirabelle. Ein unwiderstehlicher Weingenuss. Im Mund fühlt man es das „samtige Kleid“ und mit seinem weichen Körper breitet er sich aus. Ein Weisswein mit reichlich Sex-Appeal.
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Typisch Südpfalz: ehrlicher Weißburgunder-Spaß! Was für ein Schmeichler – Rund und anschmiegsam kommt er daher und zieht uns mit seinen frischen Aromen von Grapefruit und Litschi in seinen Bann. Einmal in den Mund genommen wirkt er äußerst belebend. Mit viel Fülle beschert er uns einen beeindruckenden Abgang. Schmeckt lange nach … ein Traum von Burgunder!
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Hier kommen alle Liebhaber dieser Rebsorte auf Ihre Kosten. Ein vielseitiger Sauvignon, den man sofort erkennt. Frische, saftig grüne Aromen in der Nase, weiche, gelbe Früchte im Mund. Ein herrlicher Obstsalat an Aromen. Auch als Essensbegleiter kann dieser Wein punkten. Zu allen gut gewürzten, vegetarischen und veganen Gerichten, aber auch zu weißem Fleisch haben wir ihn am liebsten.
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Was sollen wir sagen: wir lieben Chardonnay! Ein sehr fruchtiger Vertreter dieser Rebsorte: viel gelbe Frucht. Birne, Banane, Aprikose aber auch ein Hauch Limette paaren sich mit ganz dezenten Noten vom frischem Holzfass. Herrlich verspielte pure Eleganz und zurückhaltende Power. So schön, so schön …
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!!! Limitierte Auflage von 1.000 Fl. pro Jahrgang !!!
Unser Cabernet Blanc hat ein wunderbares Bukett, das an grüne Äpfel, Brennnessel und Limette erinnert. Ergänzt wird dieser Eindruck durch belebende mineralische Noten, die dem Wein ordentlich Tiefe und Komplexität verleihen. Cabernet Blanc passt hervorragend zu gut gewürzten Speisen, sommerlichen Gerichten und natürlich Pasta. Seine Vielseitigkeit und die erfrischende Art machen ihn zum perfekten Terrassenwein, der auch an Abenden mit Freunden die großartigsten Genussmomente beschert. Was sollen wir sagen – LOVE – wir lieben ihn.
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Dieser Weisswein ist unser ganzer Stolz! Ein außergewöhnlicher gehaltvoller und „runder“ Riesling. Nicht so mineralisch wie die meisten seiner Kollegen, dafür umso fruchtiger und cremiger im Geschmack. Aromen von reifem Pfirsich und Kokos in der Nase paaren sich mit einem langanhaltenden, weichen Abgang.
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Bei uns in Rhodt unter Rietburg liegt einer der ältesten Weinberg der Welt – ein Traminer. Rhodt wird auch als das „Traminerdorf“ bezeichnet. Insofern möchten auch wir diese Rebsorte aus alter Tradition in unserem Portfolio wissen. Die Erzeugung ist für uns aber eher Kür als Pflicht.
Wir meinen ein Traminer muss typisch und zupackend sein. Und Spaß machen. Das hat Gott sei Dank geklappt: würzig mit viel blumigem Rosenduft steigt er uns in die Nase. Sein Körper ist zart, elegant, und doch mit einer gewissen Kraft. Auch im Abgang sind die Aromen noch lange präsent. MUST TASTE!
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Gastronomie
In unserer gutseigenen Gastronomie serviert wir regionale Spezialitäten mit mediterranem Einfluss, aber auch Vesperplatten und knusprige Flammkuchen sowie kleine Weinbegleiter. Unsere Hauptgerichte wechseln alle zwei Wochen und sind stets saisonal inspiriert.
Bei uns haben Sie die Wahl, entweder im Freien im idyllischen, kleinen Innenhof oder drinnen in der Vinothek zu verweilen und zu genießen. Der Innenbereich ist zweifellos unsere eindrucksvollste Räumlichkeit, in der die lange Geschichte und das Alter des Guts sichtbar werden.
Öffnungszeiten
Immer Freitag bis Montag sowie an Feiertagen, folgenden Zeiträume:
- Ende April, “Wein-Testival, Rhodt“
- Mai – Juni
- September – Oktober
- 2. & 3. Advents-Wochenende, “Rhodter Advents“
Ihre Veranstaltung bei uns
Möchten Sie Ihren Geburtstag, ein Jubiläum, eine kleine Familienfeier oder ein Meeting bei uns ausrichten? Sprechen Sie uns gerne an! Gemeinsam stimmen wir Ihre individuellen Wünsche ab. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen!
Events
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.
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Theresienstraße 41
76835 Rhodt unter Rietburg
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